איתן מעדני בשר

למי שמחפש את הטוב ביותר

טעמים ורכות יוצאת מגדר הרגיל, למביני ענין הטופ פרימיום שבבשר

שם נרדף לאיכות, טריות ומקצועיות

אנו מייצרים ומספקים בשר איכותי למסעדות, בתי מלון חברות קייטרינג, מוסדות ואף לצרכן הפרטי.
בין אם מדובר בבקשה סטנדרטית, ובין אם תרצה משהוא מיוחד באופן מיידי, באיתן מעדני בשר מייצרים את כל סוגי הבשר ברמה גבוהה תוך עמידה בתקנים המחמירים ביותר.

כל מוצרינו כשרים, טריים ואיכותיים.

סיפור הטעם

לאחרונה נראה כאילו בשר אנגוס נמצא בכל מקום ואפילו נהיה מילת מפתח לבשר.
בשר האנגוס הוא טוב, אך מותג הפידלוט נמצא ברמת שיוך אחרת לגמרי.
הוא מגדיר את הסטנדרט לפיו נמדדים שאר הבשרים. למי שיש לו תשוקה לטעם, ריח ועסיסיות בבשר אין קיצורי דרך.

איך נולד תקן הפידלוט (FEEDLOT)?

זהו סיפור של קבוצת מגדלים שבשנת 1970 התכנסו יחד והחליטו פה אחד שניתן לעשות בשר טוב יותר, שהטוב אינו טוב מספיק, בשר רך מגדר הרגיל, מלא במיצים, עסיסי ותמיד ארוז עם טעם של עוד.
לאחר מכן חברו המגדלים שהם שם דבר עם מדענים מומחים והחלו בתהליך הארוך של קביעת התקן המתבסס על מחקר,
פיתוח וניסיון, תקן שהפך לסימן האמיתי של איכות במותג האנגוס.
מותג הפרמיום הראשון של בקר מלב האדמה.

מה הוא תקן הפידלוט (FEEDLOT)?

מטרתנו לספק ללקוחותינו את הבשר האיכותי ביותר.
אנו עושים זאת ע”י יבוא של הבשר הארגנטינאי המשובח
בשילוב של תנאי גידול ייחודים בשיטת ה- FEEDLOT האמריקאית.
תקן ה-FEEDLOT מבטיח שכל נתח מהבשר שלנו רך בצורה
מדהימה, עסיסי ומלא בטעמים.
התקן מורכב מסט חוקים בלתי מתפשר הכולל 10 קריטריוניי
איכות מחמירים, קריטריונים שנבנו על בסיס של מחקר,
פיתוח וניסיון רב שנים.
רק 3 עגלי אנגוס מתוך 10 עומדים בסטנדרט הגבוה של התקן.

נתונים הנשלטים בקפידה בשלב הגידול של
האנגוס האיכותי הם:

תזונה ייחודית המבוססת על תירס של לפחות 100 ימי אכילה.
הגבלת גיל עד 18 חודשים.
בדיקות קפדניות לכל פרט.
ביצוע של מעקב ופיקוח על חוות הגידול.
הערכת איכות הבשר ע”י עובד ממשלתי חיצוני שעבר הכשרה
מיוחדת. הערכה המתבססת על בחינה של צבע ומרקם השריר,
העצמות ונבדלות השומן הבין שרירי.